Insalata mediterranea di tonno

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Per 4 porzioni / Preparazione: 30 minuti / 244 calorie a porzione

  • 1 cipolla rossa piccola a julienne
  • ¼ di tazza di aceto
  • 2 scatolette di ventresca di tonno
  • 1 gambo di sedano
  • ¼ di tazza di olive nere snocciolate a pezzetti
  • ¼ di tazza di foglie di prezzemolo sminuzzate
  • 1 cucchiaio di capperi
  • ¼ di tazza di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di salsa Worchester
  • 1 cucchiaino di salsa di pesce
  • sale e pepe a piacere

Far macerare le cipolle nell’aceto per 10 minuti. Dividere il tonno in grossi pezzi dentro una ciotola, aggiungere sedano a rondelle, olive, prezzemolo e capperi e mescolare.

Combinare olio d’oliva, succo di limone, salsa Worchester e salsa di pesce e versare sull’insalata. Filtrare le cipolle dall’aceto e unirle alla mistura. Condire con sale e pepe a piacere e servire subito o dopo aver raffreddato l’insalata in frigo.

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